Станция Banrock Shiraz Mataro демонстрирует букет поднятой вишни, ежевики и тушеного ревеня, с оттенками черного перца и шалфея над тонким дубом коробки сигар. Вкус представляет собой мягкое круглое среднее или насыщенное красное вино с вишней, ревенем и темными ягодами, сопровождаемое оттенками белого перца, шалфея и мускатного ореха. Это вино обладает тонкими танинами, мягкой кислотой и затяжным послевкусием красной вишни, шалфея и белого перца.