Вьетнамская компания Сабеко ведет историю с 1875 года, когда француз Виктор Ларгю открыл в Сайгоне небольшую пивоварню. К 1910 году она развилась в крупномасштабный завод. В 1927 году произошло объединение с французским брендом BGI. Спустя 50 лет предприятие перешло под управление Southern Brewery Company и было переименовано в Saigon Beer Factory. В 1985 году завод установил новую разливную систему и выпустил первое вьетнамское пиво в банках.
Последующие десять лет компания Saigon Beer Factory активно развивалась и приобретала вьетнамские производства напитков. В 1996 году была разработана стильная бутылка для пива Saigon Export, ставшая узнаваемым символом компании. После череды слияний с вьетнамскими производителями напитков компания приняла теперешнее название Sabeco. В 2008 году компания открыла самую инновативную на тот момент пивоварню Азии — Cu Chi Brevery. В 2010 году выпуск пива от Сабеко превысил 1 миллиард литров/год.